Le diététicien conçoit des menus équilibrés et adaptés à chacun grâce à son expertise en nutrition et les pathologies associées. Son rôle assure une alimentation saine et appropriée pour tous.
Beaucoup confondent la diététicienne avec la nutritionniste. La diététicienne est une professionnelle focalisée sur les habitudes alimentaires en proposant des menus adaptés. Le nutritionniste donne des conseils aux patients souffrant de troubles liés à l'alimentation, tels que le diabète ou le cholestérol. La nutrition est une spécialité. C'est pourquoi il n'est pas rare de trouver des médecins nutritionnistes ou diététiciens nutritionnistes.
À ce moment, vous vous posez toujours la question : que fait une diététicienne ? Alors voici la réponse grâce à cette fiche métier.
Les missions d’une diététicienne
Le diététicien joue ainsi un rôle essentiel dans la promotion d'une alimentation saine et équilibrée, en tenant compte des contraintes médicales, des environnements et des objectifs individuels.
En milieu hospitalier, la diététicienne évalue les besoins des patients, élabore des régimes adaptés à l’état de santé des patients en veillant au respect des normes d'hygiène. Elle est aussi responsable du suivi sur toute la durée du traitement. Par exemple, la diététicienne proposera des régimes sans sel, riche en fer, avec un dosage de glucide ou fibre.
Au sein des collectivités tels que les cantines ou restaurants d'entreprise, elle conçoit des menus équilibrés et veille à l'application des règles d'hygiène lors de la préparation des repas.
Dans le secteur de la recherche pharmaceutique ou agroalimentaire, elle participe à la conception de nouveaux produits, notamment liés aux régimes spécifiques, et mène des études sur l'alimentation.
En pratique libérale, il établit des régimes personnalisés pour ses clients en situation de surpoids, ayant des carences ou du diabète et prodigue des conseils nutritionnels adaptés à leurs besoins.
Comme la profession de diététicienne nécessite d’être en contact avec les clients, des qualités d’écoute et relationnelles sont indispensables.
Avoir un sens de la pédagogie pour pouvoir expliquer et inculquer à ses clients le bon régime et les règles alimentaires qu’ils doivent suivre est une qualité nécessaire.
La créativité vous permettra d’établir des menus diversifiés. Vous devez aussi vous adapter à chaque public et même à chaque personne afin de personnaliser les repas en fonction des pathologies.
Pour devenir diététicien, il est indispensable de suivre une formation spécifique dont voici les étapes principales :
Les avantages
Les inconvénients
Deux tiers d'entre eux travaillent dans les hôpitaux, où ils sont chargés d'élaborer les menus pour les patients et le personnel, en tenant compte de l'équilibre nutritionnel, du goût et du coût. Ils peuvent également travailler dans des centres de remise en forme, des restaurants collectifs, des industries agroalimentaires ou en libéral.
Un tiers des diététiciens choisissent d'ouvrir leur propre cabinet, tandis que d'autres combinent une activité à l'hôpital et en libéral. Les perspectives d'évolution de carrière incluent des postes de surveillance ou d'encadrement dans les services diététiques hospitaliers, l'enseignement ou des postes de responsabilité qualité et cadres de santé.
Dans l'ensemble, la profession de diététicien offre une diversité de débouchés et de possibilités d'évolution, que ce soit en milieu hospitalier, dans des structures privées ou en exerçant en libéral.
Le salaire d'un diététicien varie entre 1 600 et 4 000 euros bruts par mois, selon l'expérience et le secteur avec une moyenne comprise entre 2000 et 2500 euros brut par mois.
Dans la fonction publique hospitalière, un diététicien de classe normale touchera entre 1 891 € et 3 264 € brut mensuel, alors qu'un diététicien de classe supérieure gagnera entre 2 158 € et 3 501 € brut mensuel.
En libéral, les rémunérations sont plus élevées mais dépendent de la notoriété et de la situation géographique de la diététicienne. Les honoraires d'un diététicien sont libres, ils s'établissent en général entre 25 et 35 € en province, entre 40 et 60 € en région parisienne.
Devenir diététicien ou diététicienne est une reconversion professionnelle intéressante et accessible à tous. Cette profession offre de nombreuses opportunités de carrière, allant de l'hôpital à l'industrie agroalimentaire en passant par une activité libérale. Les perspectives d'évolution de carrière sont également variées, que ce soit en termes de responsabilités ou de spécialisations.
En termes de salaire, les diététiciens peuvent gagner entre 1600 et 4000 euros bruts par mois, en fonction de l'expérience, du secteur et du statut (libéral ou salarié).
Si vous cherchez une profession qui a de plus en plus de sens dans notre société, n'hésitez pas à vous renseigner sur la formation pour devenir diététicien !
