Les bases d’une alimentation saine en naturopathie

Naturopathie et équilibre alimentaire.

« Que ton alimentation soit ta première médecine » disait Hippocrate.
Ce que nous mangeons impacte directement notre santé. Avec son approche globale, le naturopathe peut aider à manger mieux, sain et équilibré.

5 tips naturo à suivre pour manger sainement

• Privilégier les produits bio, locaux et de saison
  
  Manger varié et éviter les produits raffinés, transformés et autres plats préparés sont essentiels pour fournir au corps des éléments nutritifs de qualité, en adéquation avec nos besoins fondamentaux.
  Manger mieux passe aussi par un choix de produits sur des circuits courts et locaux, mais surtout en privilégiant les fruits et légumes de saison.
  
  
• Savoir distinguer les différents groupes d'aliments
  
  On distingue 4 grandes familles d'aliments :
  
  - les amidons (farines, légumineuses, céréales, tubercules, laits végétaux contenant de l'amidon, ...)
  - les aliments riches en acides (citron, fruits crus et secs, condiments acides, vinaigre, ...)
  - les protéines animales (poisson, crustacés, viande, ...)
  - les aliments universels (huiles végétales, laitages végétaux et animaux, œufs, avocat, chocolat, confiture, miel, sucre, ...)
  
  
• Mettre les légumes à la base de l'alimentation
  
  En naturopathie, on mise sur :
  
  - des légumes crus et cuits à tous les repas (essentiels pour une bonne digestion)
  - 20% de protéines
    (animales : œufs, poissons, produits laitiers, ou végétales : légumineuses, céréales, fruits à coques)
  - des huiles végétales (à consommer en petite quantité)
  - une limitation des sucres et des desserts
  
  

• Opter pour les bonnes associations d'aliments
  
  S'il faut manger varié, toutes les associations d'aliments ne sont pas considérées comme idéales.
  Associer lors d'un repas des aliments avec des durées de digestion différentes pourra avoir un effet important sur le système digestif : fermentations, acidité,  ballonnements, ... Ainsi, si tous les aliments sont permis, ils ne doivent pas toujours être consommés en même temps, et ce afin de préserver une digestion rapide et légère.
  
  Pour une bonne digestion, on réduira par exemple l’association amidon et protéines (ex : steak/frites) et on évitera de consommer dans un même repas un amidon avec un aliment acide. Le bon reflexe : consommer en même temps des légumes verts et des céréales ou des légumes secs et des céréales afin de stabiliser la glycémie et faire le plein d’énergie pour toute la journée.

• Boire de l'eau !
  
  Boire au moins 1,5L par jour est particulièrement essentiel pour alimenter les organes en éléments nutritifs et pour se débarrasser des toxines.
  Il faut s'hydrater toute la journée, en évitant de trop boire pendant les repas et juste après.

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